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Gallina

Gallina perniciata

Gallina

E' la regina ideale per i lessi e le nostre minestre. Oltre a fare un brodo saporito con piccole "occhiature" offre carni lesse raffinate per il palato. E' allevata minimo 180 giorni con l'obiettivo di rendere una carne molto nutriente e non impoverita dalle alte produzioni di uova.

 

Provenienza Italia
Codice allevamento IT 053PD046 - De Marchi Angelo
Zona di produzione Veneto
Razza Label a collo nudo
Metodo di allevamento Estensivo al pascolo
Età di maturazione delle carni Oltre 180 giorni
Metodo di macellazione Spiumato e rifinito a mano
Macello Aziendale
Elementi distintivi Collo nudo. Piumaggio rosso tenue. Pelle sottile.
Frollatura consigliata a 2° C 3 giorni

 

Lavorazione Peso gr. Prezzo in  €/Kg. Arrosto Lessato In umido Griglia

Testa-Zampe

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2000-2700 6,80 SI

 

Dove trovare il prodotto
Spaccio Agriturismo
De Marchi Angelo
Via Sabbionara, 1651 - 35040 MERLARA (PD)
Telefono: +39 0429 85468 - Fax: +39 0429 1703450
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Negozio di Padova Negozio nel Palazzo della Ragione - Padova
Tel.: 0429 85468 - Fax: 0429 85468 - Cell.: 348.4062621
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Agrimons Monselice Stand all'AGRIMONS - Monselice (PD)
Aperto il mercoledì pomeriggio e il sabato mattina.
Tel.: 0429 85468 - Fax: 0429 85468 - Cell.: 348.4062621
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