Email

GRAN PETTO D'ANATRA

Valutazione: Nessuna valutazione
Disponibilità:in stock 100 item(s)
Codice prodotto:gran_petto_anatra

Dimensioni e peso del prodotto

Peso: 0.2500KG
Prezzo di vendita10,00 €
Gran Petto d'anatra

Costo al Kg: 40,00 euro


Il petto d’anatra è un prodotto che deriva dall’allevamento delle anatre nella nostra azienda. Le anatre sono allevate libere in recinti all’aperto perciò ossigenate e che possono razzolare e dispongono di abbondante acqua ed erba fresca.

Il gran petto d’anatra viene aromatizzato con appositi prodotti (quali rosmarino, salvia ed altri aromi più il sale) in bacinelle e lasciato a macerare per circa quindici giorni dopo di che il prodotto viene legato (perché rimanga più morbido), pepato nella parte della carne (per la sua conservazione) per poi essiccarlo e stagionarlo per circa due/tre mesi. In ultimo viene confezionato sotto vuoto perché la carne non indurisca e vada perciò ad influire sul sapore stesso del gran petto d’anatra. Pertanto il petto resta morbido.

Come va gustato?

Questo prodotto va tagliato in fettine sottilissime e rigorosamente con il coltello e va servito (come antipasto) con crostini caldi.

Come secondo va servito sempre freddo e si consigli l’abbinamento con polenta abbrustolita.

Ultime recensioni

Nessuna recensione disponibile per questo prodotto.
Per favore, scrivi una (breve) recensione (minimo 100 caratteri, masimo 2000)
Valuta questo prodotto. Scegli una valutazione tra 0 (scarso) e 5 stelle (ottimo). Valutazione:
Caratteri scritti:

Comparazione prodotti


Non hai prodotti da confrontare.

Lista desideri


Non hai prodotto nella lista dei desideri.

Categorie Negozio

garanzie